食品真空包裝袋的主要作用是除氧,食品真空包裝袋除氧,除了能抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,以有利于防止食品變質,那么,食品真空包裝袋怎么用?怎么抽空氣?
食品真空包裝袋是將食品加入氣密性包裝袋子內,抽去袋子內部的空氣,使密封后達到預定真空度的一種包裝方法。隨著科學技術的發展,真空包裝機可使食品真空包裝袋抽空氣操作一鍵觸達,為_食品真空包裝袋能達到良好的氣密性,在抽真空操作時需要注意以下幾點:
1、食品真空包裝袋熱封的時候,要注意封口部位不要粘有油脂,蛋白質,食品之類的殘留物,確保封口能夠全完的熱封起來。
2、根據需要抽真空食品對真空度的需求來確定封口時間,真空時間一般調節在20-30秒左右,時間越長,真空度越高,隨著使用地區海拔高度的升高,真空度將成比例下降。
3、根據食品真空包裝袋的材料及厚度,來調整封口溫度及封口時間。注意熱封延時6秒。一般雙層復合薄膜溫度調節在2-3檔,時間調節在3-4秒。各種包裝材料先試驗溫度時間。隨著工作時間的延長,適當減少檔位或縮短時間。
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