鋁制真空包裝袋是由多種塑料薄膜復合后組合以后通過制袋機做成的袋子，具有良好的隔水、隔氧功能。常用來包裝食品、藥品工業品、日用品等。那么，鋁制真空包裝袋能煮嗎？
_人士介紹說，鋁制真空包裝袋可分為鍍鋁真空包裝袋和純鋁真空包裝袋，其中鍍鋁真空包裝袋的弱點_是遇濕會氧化、會脫鋁，也_是抗水性能差，脫鋁會造成復合包裝袋的復合開層，所以用鍍鋁薄膜做水煮包裝是不行的，更不宜做蒸煮包裝。如果要是在BOPET鍍鋁薄膜的鍍鋁層上涂布，也_是涂上一層高溫涂料把鍍鋁層保護起來，那么鍍鋁層_可以抗水。用BOPET鍍鋁薄膜做尼龍金銀絲時，_是在鍍鋁面上涂高溫涂料，然后再切成絲的。那樣尼龍金銀絲織成布后，經過100℃以上的多次高溫處理都不會出現脫鋁現象。涂過高溫涂料的BOPET鍍鋁薄膜，做水煮包裝時沒有問題的，但是涂那一層涂料，每噸鍍鋁薄膜的成本會增加5000-6000元，因此做水煮包裝成本過高。
再_是純鋁真空包裝袋，具有高溫和低溫狀態穩定，溫度在-73～371℃時不漲縮變形；阻隔性_好，防潮、不透氣、保香，可防止包裝內容物的吸潮、氧化和揮發變質。可以作為蒸煮袋使用，作蒸煮袋時多用三層材料復合而成，具有代表性的結構是：外層為聚酯膜，作加強用；中層為鋁箔，作防光、防濕和防漏氣用；內層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜)，作熱合和接觸食品用。
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