冷凍食品真空包裝袋要符合大流通的要求，從生產、運輸到銷售，保持冷凍產品的品質特性，防止細菌及有害物質的污染。以速凍水餃為例，許多消費者對一些品牌一次 消費后產生抵制行為不再購買，其不少原因是包裝材料不好造成水餃水分流失、油脂氧化及風干、變黃、龜裂、硬皮、哈喇味等質量問題。那么，冷凍食品真空包裝袋采購技巧有哪些呢？
冷凍食品真空包裝袋應具備的特點：
一、要有高阻隔性，阻止產品與氧的接觸和水分揮發;
二、耐沖擊性和抗穿刺能力;
三、耐低溫，包裝材料即使在-45℃低溫情況下不變形、不脆裂。
四、耐油性;
五、防止衛生性，防有毒、有害物質遷移滲透到食品中。
冷凍食品真空包裝袋批發注意事項：
一、包裝標準及法規;
二、冷凍食品的特性及其保護條件;
三、包裝材料的性能和適用范圍;
四、食品市場定位及流通區域條件;
五、包裝整體結構和材料對冷凍食品的影響;
六、合理的包裝結構設計和裝潢設計;
七、包裝檢測。
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