大米是我們生活中常吃的食物，也是糧食中_難保存的成品糧之一，大米失去了外殼的保護在高溫高濕條件下_易受濕、熱、氧、蟲、霉等的影響而變質(zhì)。所以大米的包裝格外重要。現(xiàn)在市面上比較常見的大米包裝有塑料編織袋、復合塑料袋和真空米磚包裝袋等。

塑料編織袋大米重量在5kg以上的包裝幾乎全用塑料編織袋材料。其包裝方式簡單，材料防潮性差、阻隔性差，大米容易氧化霉變和蟲害現(xiàn)象。

復合塑料袋比塑料編織袋包裝防潮、_、防蟲效果都要好，大米重量在5kg以下的包裝絕大多數(shù)用復合塑料袋來包裝大米，一般輔以抽真空或充氣技術(shù)后熱封。有無材料本身的致密性和抽真空、充氣處理，基本上解決了大米包裝上_、防蟲、保質(zhì)問題，具備_推廣、實用價值，但其在封口熱合時易出現(xiàn)起皺現(xiàn)象，會影響包裝袋的美觀度。另外，復合袋的抗壓強度不夠，一些采用充氣方式的包裝在運輸過程中經(jīng)常會出現(xiàn)破袋現(xiàn)象，從而影響大米的保質(zhì)期。再有，塑料袋由于不易降解，處理較難，以及塑料制品有毒性使塑料袋使用受到_的制約。

_市大米包裝目前均已小包裝為主，比如塑料包裝中以5kg、10kg為主；也有抽真空米磚包裝袋，多以2.5kg或1kg為主；紙袋包裝以2.5kg牛皮紙袋包裝居多；這些小包裝大多還有外包裝箱，多為帶塑料提手的彩印紙箱。